header
header
header
header

ООН Надежный партнер Часть 1 

WFP Tajikistan school meals recipe book named best in the world

1289 views

YANTAI, CHINA –The United Nations World Food Programme (WFP) Tajikistan School Meals Recipe Book was named “Best in the World” at the prestigious Gourmand World Cookbook Awards, held in Yantai, China, this week.

In addition to this recognition, the WFP recipe book was named best in the “Food Safety” category and also received the Jury’s special award. More than 210 books from more than 200 countries participated in the competition.

In 2016, WFP developed and published the book as part of its school meals programme, which is WFP’s largest activity in Tajikistan. Through this programme, WFP provides a daily nutritious hot meal to 370,000 primary school children from more than 2,000 schools in the poorest rural areas. 

WFP developed the book in collaboration with the Ministry of Health and Social Protection, the Ministry of Education and Science, and the Social and Industrial Foodservice Institute, a Russian NGO.

“This is an important recognition and a remarkable achievement for WFP Tajikistan. We hope that this book – with its healthy and diversified recipes – will contribute to a sustainable school feeding system in the poorest communities and areas around the country,” said Paolo Mattei, WFP Country Director in Tajikistan.

The 202-page book is a collection of 127 traditional Tajik recipes, which are used by schools that participate in the WFP school meals programme. The dishes aim to provide a varied and healthy diet to children, while considering local traditions and the availability of simple and affordable ingredients.

 “The team that built this useful book are heroes,” said the president of the Gourmand Awards Edouard Cointreau, in his congratulatory letter to WFP.

Founded in 1995, the Gourmand World Cookbook Awards is a competition open to publishers in all languages and countries, and the awards honour gourmet cookbooks and television shows.  

School Meals Recipe Book

School Meals Recipe Book Awards in China, 2017

School Meals Recipe Book Awards in China, 2017

#                              #                                 #

WFP is the world's largest humanitarian agency fighting hunger worldwide, delivering food assistance in emergencies and working with communities to improve nutrition and build resilience. Each year, WFP assists some 80 million people in around 80 countries.

Follow us on Twitter @wfp_media and @wfp_mena

For more information please contact (email address: dilbar.ruzadorova@wfp.org):

Dilbar Ruzadorova, WFP/Tajikistan, Tel. +992 9000 929 87

Zohir Sharipov, WFP/Tajikistan, Tel. +992 9399 990 90

 


 

МАҶМӮАИ ДАСТУРҲОИ ҒИЗОИ МАКТАБИИ БОҶ СММ ҲАМЧУН КИТОБИ БЕҲТАРИНИ ҶАҲОН ЭЪТИРОФ ГАРДИД.
 
ЯНТАЙ, ХИТОЙ – Маҷмӯаи дастурҳои ғизои мактабии Барномаи озуқавории ҷаҳонии Созмони Милали Муттаҳид (БОҶ СММ) дар Тоҷикистон дар озмуни ҷаҳонии бонуфузи китобҳо оид ба санъати таомпазии "Гурман" ҳамчун китоби беҳтарини ҷаҳон эътироф гардида, соҳиби ҷоизаи ҷаҳонӣ гардид.
 
Инчунин, маҷмӯаи мазкур дар гурӯҳи “Бехатарии хӯрока” ҳамчун маҷмӯаи беҳтарин пазируфта шуд ва бо ҷоизаи махсуси ҳакамон мукофотонида шуд. Дар ин чорабинӣ зиёда аз 200 мамлакат бо пешниҳоди зиёда аз 210 китоб иштирок варзиданд.
 
Маҷмӯаи мазкурро БОҶ СММ дар соли 2016 дар чорчӯбаи Барномаи ғизои мактабӣ, ки фаъолияти бузургтарини БОҶ СММ дар Тоҷикистон ба шумор меравад, таҳия ва нашр намуд. Тавассути ин барнома, БОҶ СММ ҳамарӯза 370,000 мактаббачагони синфҳои ибтидоиро, ки дар зиёда аз 2000 мактабҳои минтақаҳои дурдаст таҳсил менамоянд, бо  ғизои гарму солим таъмин менамояд.
 
БОҶ СММ ин маҷмӯаро дар ҳамкорӣ бо Вазорати тандурустӣ ва ҳифзи иҷтимоии аҳолӣ, Вазорати маориф ва илм, инчунин Пажӯҳишгоҳи ғизои соҳавии Русия таҳия намудааст.
 
“Барои БОҶ СММ дар Тоҷикистон ин эътирофи ниҳоят муҳим ва дастоварди назаррас мебошад. Мо умедвор аз онем, ки ин маҷмӯа бо дастурҳои ғизоии муфид ва гуногуни худ дар оянда баҳри ҷараёни устувори ғизои мактабӣ дар ҷомеаҳои осебпазири минтақаҳои кишвар мусоидат менамояд,” изҳор кард Паоло Маттей, Роҳбари БОҶ СММ дар Тоҷикистон.
 
Маҷмӯа аз 202 саҳифа иборат буда, 127 дастури ғизои анъанавии халқи тоҷикро дар бар мегирад. Ин дастурҳо дар омода сохтани таомҳои мактабӣ дар мактабҳои Барномаи ғизои мактабӣ истифода бурда мешаванд. Дастурҳои маҷмӯа солим ва гуногун буда, бо назардошти анъанаҳои маҳалӣ ва таркиби соддаву каммасраф таҳия шудаанд.
 
“Гурӯҳе ки ин китоби муфидро таҳия кардааст, қаҳрамон ҳисоб мешавад,” навишт Эдуарт Гуто, Сардори ҷоизаи ҷаҳонии китобҳо оид ба санъати таомпазии "Гурман".
 
Озмуни ҷаҳонии китобҳои таомпазии “Гурман” дар соли 1955 таъсис ёфта, дар он тамоми муаллифони китобҳои таомпазӣ ва таҳиягарони барномаҳои телевизионӣ аз саросари ҷаҳон иштирок карда метавонанд.  
 

#                              #                                 #
БОҶ СММ бузургтарин барномаи башардустонаи ҷаҳонӣ буда, дар саросари ҷаҳон дар доираи мубориза алайҳи гуруснагӣ, кӯмаки озуқаворӣ дар ҳолатҳои фавқулодда ва беҳтар намудани ғизо ва баланд бардоштани устуворнокии ҷомеа фаъолият мекунад. Ба ҳисоби миёна, БОҶ СММ ҳар сол ба зиёда аз 80 миллион нафар дар 80 кишвари дуне кумак мерасонад.
 
Тавассути Twitter @wfp_media and @wfp_mena бо мо бошед. 
Барои маълумоти муфассал дар тамос бошед:
Дилбар Рузадорова, БОҶ СММ/Тоҷикистон, /dilbar.ruzadorova@wfp.org /тел. +992 9000 929 87
Зоирҷон Шарипов, БОҶ СММ/Тоҷикистон,/zoirjon.sharipov@wfp.org/ тел.. +992 9399 990 90
 

 

КНИГА РЕЦЕПТОВ ПО ШКОЛЬНОМУ ПИТАНИЮ ВПП ООН ПРИЗНАНА САМОЙ ЛУЧШЕЙ В МИРЕ

 

ЯНЬТАЙ, КИТАЙ – Книга рецептов по школьному питанию Всемирной продовольственной программы Организации Объединённых Наций (ВПП ООН) в Таджикистане была признана «Самой лучшей в мире» на престижной церемонии вручения наград всемирной премии кулинарных книг «Гурман»в г. Яньтай, Китай на этой неделе.

Наряду с этим признанием, книга рецептов удостоилась званию самой лучшей в категории «Пищевая Безопасность » и получила особую награду жюри.  В конкурсе были представлены более 210 книг от более 200 стран -участниц. 

ВПП ООН разработала и опубликовала книгу рецептов в 2016 году в рамках программы школьного питания, являющейся основной деятельностью ВПП ООН в Таджикистане.  Посредством этой программы ВПП ООН предоставляет ежедневное горячее и здоровое питание около 370, 000 учащимся начальных классов в 2, 000 наибеднейших сельских школах по всей стране.

ВПП ООН разработала эту книгу в тесном сотрудничестве с Министерствами здравоохранения и социальной защиты населения и образования и науки, а также с Институтом отраслевого питания Российской Федерации, являющейся российской неправительственной организацией.

“Это несомненно важное признание и выдающееся достижение для ВПП ООН в Таджикистане. Мы надеемся, что эта книга с полезными и разнообразными рецептами способствует устойчивой системе школьного питания в наиболее уязвимых общинах и районах страны,» отметил Паоло Маттей, Страновой директор ВПП ООН в Таджикистане.

Книга рецептов представляет собой сборник, состоящий из 202 страниц и 127 таджикских традиционных рецептов, которые используются в школах-участницах программы школьного питания. Блюда, приготовленные из этих рецептов обеспечивают здоровое и разнообразное питание для детей, учитывая при этом местные традиции и доступность простых и недорогих ингредиентов.  

“Команда, которая разработала эту важную книгу - герои», отметил президент премии кулинарных книг «Гурман», Эдуард Гуто в своем поздравительном письме для ВПП ООН.

Основанная в 1995 году, всемирная премия кулинарных книг «Гурман» является открытым конкурсом для издателей кулинарных книг и разработчиков телевизионных представлений на всех языках и по всему миру.

#                              #                                 #

ВПП одна из больших гуманитарных агенств, деятельность которых направлена на борьбу против голода во всем мире, предоставляет продовольственную помощь в чрезвычайных ситуациях и помогает общинам  улучшить питание и формировать стрессоустойчивать к потресениям. Ежегодно, в среднем, ВПП предоставляет продовольствие более 80 миллионам людей в 80 странах.

Следите за нашими новостями по твиттеру  @wfp_media and @wfp_mena

Для более подробной информации вы можете связаться с:

Дильбар Рузадоровой, ВПП ООН/Таджикистан, /dilbar.ruzadorova@wfp.org/тел. +992 9000 929 87

Зоирджоном  Шариповым, ВПП ООН/Таджикистан,/zoirjon.sharipov@wfp.org/ тел.. +992 9399 990 90

 
#fc3424 #5835a1 #1975f2 #2fc86b #fevec9 #eef11239 #060114054720